Köök: Rahvusvaheline / kokteil
Kogus: 2–3 portsjonit
Valmistusaeg: 20–30 min (+ jahtumisaeg siirupile)
Käik: Joogid / Kokteilid
Valmistusviis: Keetmine + kokkusegamine
Sobivus: Alkohoolne · Alkoholi vabaks variandiks jäta rumm ära
🛒 Koostisosad
Rabarbrisiirup:
- 4 dl viilutatud rabarbrit (koorida pole vaja)
- 2 dl suhkrut
- 2 dl vett
Kokteil:
- 0,5 laimi (lõigatud sektoriteks)
- peotäis värskeid mündilehti
- 4 cl rabarbrisiirupit
- 2 cl heledat rummi
- jääkuubikuid
- külma mullivett täitmiseks
👨🍳 Valmistamine
1. Valmista rabarbrisiirup:
Pane rabarber, suhkur ja vesi potti. Kuumuta keemiseni ning keeda tasasel tulel ilma kaaneta 10 minutit.
Kurna segu läbi sõela, vala siirup pudelisse ja jahuta külmkapis. (Säilib külmas u kuu.)
2. Valmista joogipõhi:
Pane klaasi põhja laimisektorid ja mündilehed. Mulju neid kergelt kokteilinuiaga, et vabastada mahlad ja aroomid.
3. Lisa maitse ja jää:
Mõõda klaasi rabarbrisiirup ja rumm. Lisa jääkuubikud.
4. Täida ja serveeri:
Täida klaas külma mulliveega. Sega kergelt ja kaunista mündilehe või laimiviiluga.
🍽️ Toitumisväärtus (1 klaas, ligikaudne)
| Toitaineline info | Kogus |
|---|---|
| Energia | ~140–170 kcal |
| Süsivesikud | ~25–28 g |
| Suhkrud | ~24 g |
| Alkohol | ~6–8 g |
🔄 Kohandamisvõimalused
| Vajadus / Eelistus | Kohandusidee |
|---|---|
| Alkoholivaba variant | Jäta rumm ära, lisa rohkem mullivett või toonikut |
| Intensiivsem maitse | Lisa rabarbrisiirupit +1–2 cl |
| Tervislikum versioon | Vähenda suhkru kogust siirupi valmistamisel või kasuta magusainet |
| Rohkem tsitrust | Lisa lisaks laimile ka sidruni- või greibimahla |
💡 Nipp
Kui soovid eriti värskendavat tulemust, hoia klaasid ja jää eelnevalt sügavkülmas – nii püsib kokteil jahedam ja maitse värskem.
❓ Kas teadsid?
Mojito on Kuuba päritolu kokteil, mille klassikaline retsept sisaldab laimi, suhkrut, münti, rummi ja soodat. Rabarbri versioon on põhjamaine suvine variatsioon, mis ühendab traditsioonilise mojito hapuka-magususe kohaliku hooajalise rabarbri eripärase maitsega. Rabarberimaitse annab joogile erilise värskuse ja kerge roosaka tooni.
