Kogus: 2–3 portsjonit
Valmistusaeg: 15–20 min
Käik: Eelroog / Pearoog
Valmistusviis: Külmroog
Sobivus: Gluteenivaba · Laktoosivaba · Kergelt LCHF · Paleo (kohandatuna)
🛒 Koostisosad
- 200 g keedetud krevette (kooritud)
- 1 pea Rooma salatit või frillisalatit
- 1/2 kurki
- 1 avokaado
- 8–10 kirsstomatit
- 1/4 punast sibulat
- 1 sl hakitud tilli või murulauku
- 1 sl kapparit (valikuline)
- sidrunisektorid
Kaste:
- 2 sl majoneesi
- 1 sl hapukoort või Kreeka jogurtit
- 1 tl Dijon sinepit
- 1 tl sidrunimahla
- soola ja pipart
👨🍳 Valmistamine
- Kaste: Sega majonees, hapukoor/jogurt, sinep ja sidrunimahl. Maitsesta.
- Salat: Rebi salat, lisa kurk, avokaado, tomatid, sibul ja kapparid.
- Krevetid: Aseta krevette salatile, nirista peale kaste.
- Viimistlus: Puista üle tilliga ja serveeri sidruniga.
🍽️ Toitumisväärtus (1 portsjon, 3-ks jaotatud)
| Toitaineline info | Kogus (ligikaudne) |
|---|---|
| Energia | ~280–320 kcal |
| Valk | ~20–25 g |
| Rasv | ~20–25 g |
| Süsivesikud | ~8–12 g |
| Kiudained | ~4–6 g |
NB! Täpsed väärtused sõltuvad täpsetest kogustest ja kasutatud toodetest.
🔄 Kohandamisvõimalused
| Eesmärk / Eelistus | Soovitus |
|---|---|
| Vegan | Asenda krevetid keedetud kikerhernestega ja kastmes taimne majonees ja jogurt. |
| Laktoosivaba | Kasuta laktoosivaba jogurtit või ainult majoneesi. |
| Paleo | Vali paleo-sõbralik majonees ja jogurt ning väldi kapparit, kui see sisaldab äädikat. |
| LCHF | Väldi tomatit ja sibulat või kasuta vähem; lisa fetajuustu või oliive. |
| Tervislikum versioon | Kasuta vähem majoneesi või asenda see täies mahus Kreeka jogurtiga. |
💡 Nipp
Kui soovid salatit kaasa võtta, hoia kaste eraldi anumas ja lisa vahetult enne serveerimist – nii jääb salat krõmpsuv ja värske.
📚 Kas teadsid?
Krevetid sisaldavad vähe kaloreid, kuid palju seleeni ja joodi, mis on olulised kilpnäärme normaalseks talitluseks. Tänu kõrgele valgusisaldusele sobivad nad hästi kaalujälgijatele ja sportlastele.