Kogus: 1–2 inimest
Valmistusaeg: ~20–30 min
Valmistusviis: Sulatamine + segamine + küpsetamine
Käik: Magustoit / Koogike
Kalorsus (1 portsjon): ~500 kcal
Köök: Skandinaavia inspiratsioon / Moodne klassika
🧾 Toiteväärtus (1 portsjon)
| Toitaine | Kogus |
|---|---|
| Energiat | ~500 kcal |
| Valku | ~6 g |
| Rasva | ~30 g |
| Süsivesikuid | ~50 g |
| Kiudaineid | ~2 g |
| Soola | ~0,3 g |
Märkus: väärtused on hinnangulised ja sõltuvad portsjoni suurusest ning kasutatud koostisosadest.
🛠 Kohandamisvõimalused
| Kategooria | Kohandamise viis |
|---|---|
| Laktoosivaba | Kasuta laktoosivaba võid ja Dumle asemel laktoosivabu karamellikomme |
| Gluteenivaba | Asenda nisujahu gluteenivaba jahuseguga |
| Madalsoolane | Vali soolavaba või ja jälgi kommide soolasisaldust |
| Taimetoitlane | Retsept sobib taimetoitlastele (kui kommid ja või pole loomset päritolu) |
🛒 Koostisosad
- 130 g võid
- 2 muna
- 200 g pruuni suhkrut
- 100 g nisujahu
- 40 g kakaopulbrit
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 200 g Dumle komme (hakitud)
- 100 g sarapuupähkleid (hakitud)
👨🍳 Valmistamisõpetus
- Sulata või ja lase sellel veidi jahtuda.
- Vahusta munad suhkruga kohevaks.
- Lisa sulavõi ja sega ettevaatlikult.
- Sega eraldi kausis jahu, kakaopulber ja küpsetuspulber.
- Lisa kuivained muna-või-suhkrusegule.
- Lisa tainasse jämedalt hakitud Dumle kommid.
- Vala tainas võitatud ahjuvormi ja puista peale hakitud sarapuupähklid.
- Küpseta 170 °C juures 20–25 minutit – keskelt veidi niiske brownie on ideaalne.
- Jahuta, lõika ruutudeks ja serveeri.
💡 Nipp
Et Dumle-kommid ei vajuks küpsetamise ajal põhja, veereta neid enne tainasse lisamist väheses jahus. See aitab säilitada ühtlasema jaotuse kogu koogi sees.
📚 Kas teadsid?
Dumle on Soome kommitootja Fazeri legendaarne piimašokolaadiga kaetud toffeekomm, mis loodi juba 1945. aastal. Küpsetamisel muutub see mõnusalt venivaks ja karamelliseks – ideaalne kooslus brownie sees!