Kogus: 2–3 inimest
Valmistusaeg: ~20–30 min
Valmistusviis: Keetmine + aurutamine
Käik: Kuum jook / magustoit
Kalorsus (1 klaas): ~130 kcal
Köök: Kohvijook / Starbucks inspireeritud
Toiteväärtus (1 portsjon)
| Toitaine | Kogus |
|---|---|
| Energiat | ~130 kcal |
| Valku | ~5 g |
| Rasva | ~4 g |
| Süsivesikuid | ~18 g |
| Kiudaineid | ~0,5 g |
| Soola | ~0,1 g |
Märkus: väärtused on hinnangulised ja sõltuvad täpsemast piima- ja kohvivalikust.
Kohandamisvõimalused
| Kategooria | Kohandamise viis |
|---|---|
| Laktoosivaba | Kasuta taimset piima (nt mandli-, kaera- või sojapiim). |
| Gluteenivaba | Retsept on loomupäraselt gluteenivaba. |
| Madalsoolane | Retsept on loomupäraselt madala soolasisaldusega. |
| Taimetoitlane | Retsept on loomupäraselt taimetoitlane. |
📝 Koostisosad
Kadakasiirupi jaoks:
- 2,4 dl kadakamarju (u 36–45 g)
- 2 tervet kardemonikuppart
- 1 väikese apelsini koor laiade ribadena
- 100 g suhkrut
- 120 ml vett
Joogi valmistamiseks:
- 1,5 tl kadakasiirupit (või rohkem, maitse järgi)
- 2 portsjonit espressot või 1,2 dl kanget kohvi
- 225 ml piima
👨🍳 Valmistamine
- Kadakasiirupi keetmine
Pane kadakamarjad, kardemon, apelsinikoor, suhkur ja vesi väikese potti. Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust ja lase tasasel tulel podiseda 15 minutit. Tõsta pott tulelt ja lase siirupil täielikult jahtuda. Kurna läbi peene sõela ja vala suletavasse nõusse. Säilita külmkapis. - Joogi valmistamine
Valmista espresso või tugev kohv. Kuumuta piim kas aurutiga või väikeses potis ning vispelda õhuliseks vahuks. - Serveerimine
Kalla kohv klaasi, lisa kadakasiirup ja vala peale vahustatud piim. Soovi korral kaunista kadakaoksa, apelsinikoore riba ja näpuotsatäie pruuni suhkruga.
🧠 Nipp
Kadakasiirupit võid valmistada suuremas koguses ja hoida seda külmkapis kuni nädala — sobib hästi ka teeks või magustoitudele maitsenüansi andmiseks!
🎉 Kas teadsid?
Juniper Latte sai populaarseks just tänu Starbucksile, kes tutvustas seda hooajalise erijoogina. Kadakamarjade metsamaitseline nüanss koos tsitruselise värskusega teeb sellest ideaalse valiku neile, kes otsivad alternatiivi magusatele jõulujoogile.